海島隱食系列體驗活動，是從台灣風土飲食的的研究經驗中出發，從中展開一系列的飲食文化策展活動，
我們思考『食』也可以是一種關係，期待透過對台灣飲食的重新想像，
重新定義我們「心」與人、土地、自然之間的關係。

海島隱食的『 隱 』這個字，代表了企劃開始的初衷，
是為了發現台灣『食文化』背後所藏有的豐沛的意義與故事。

在這個系列活動中，我們親自回到產地找尋，並紀錄隱藏在台灣特殊菜餚背後的故事。
在紀錄的過程中，發現原來日常餐桌上的味道，其實涵蓋許多有趣的故事與脈絡。

所以我們嘗試以體驗活動的形式，把這些重要的故事，帶給每一個對生活有憧憬的大家，
體驗裡面包含了，學習菜餚製作的手感過程，認識當地食材的特殊性，
以及瞭解在地居民真實生活方式和自然風土環境。
體驗真正的意義，其實是希望讓日常的飲食變得有趣，
長期的建立自我對於味道的敏感度，也希望培養下一代與孩子與土地的情感連結。